Identifikasi Escherichia coli O157 H7 serta Deteksi Gen Shiga Like Toxin 1 dan 2 Asal Feses Hewan, Daging, dan Feses Manusia

Ditemukannya Shiga-like toxin dari Escherichia coli O157:H7 pada feses sapi, feses ayam, daging sapi, dan feses manusia, mengindikasikan keberadaan bakteri tersebut sebagai agen zoonosis yang sangat membahayakan dan mengancam kehidupan. Berdasarkan latar belakang tersebut maka dilakukan penelitian ini dengan tujuan dapat terdeteksinya E. coli O157:H7 pada ke-4 sumber di atas, serta teridentifikasinya gen penyandi Shiga-like toxin (Stx) baik Stx1 maupun Stx2. Penelitian diawali dengan tahapan isolasi E. coli pada media Eosin Methylene Blue (EMB) agar, yang dilanjutkan dengan tahapan identifikasi berupa penumbuhan pada media Sorbitol MacConkey (SMAC) agar, uji Aglutinasi lateks, uji antiserum H7, dan diakhiri dengan konfirmasi molekuler berupa uji polymerase chain reaction (PCR) terhadap gen stx1 dengan primer spesifik LP30/31 dan stx2 dengan primer spesifik LP43/44 dan primer whole Stx2 (F) dan Stx2 (R). Hasil penelitian menunjukkan sebanyak 22 isolat (6,4%) dari 344 sampel teridentifikasi sebagai E. coli O157:H7 dan uji lanjutan dengan PCR memperlihatkan hasil sebanyak 2 isolat positip terhadap gen stx1 dengan panjang produk 348 bp, dan positip terhadap gen stx2 dengan terlihatnya hasil amplifikasi 584 bp dan 1588 bp. Penelitian ini sekaligus membuktikan bahwa E. coli 0157:H7 isolat lokal berpotensi besar sebagai agen zoonosis