Ketahanan Lactobacillus Sp. Isolat Susu Kuda Sumbawa Terhadap Ph Rendah Dan Asam Deoksikolat Serta Kemampuannya Mentransformasi Asam Kolat Menjadi Asam Deksikolat
I Gusti Agung Gde Bayu Wirama
Yan Ramona
COKORDA ISTRI SRI ARISANTI
Jurnal Biologi (Journal of Biology) 2015