Karakteristik Mutu Pati Ubi Talas (colocasia Esculenta) Pada Perbandingan Air Dengan Hancuran Ubi Talas Dankonsentrasi Natrium Metabisulfit

Farhandi Saputra AMNA HARTIATI BAMBANG ADMADI HARSOJUWONO

Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri 2016

Pengaruh Suhu Dan Konsentrasi Enzim Amiloglukosidasepada Proses Sakarifikasi Terhadap Produksi Gula Cair Pati Ubi Talas (colocasia Esculenta)

Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri 2015

Pengaruh Jenis Pengemas Dan Suhu Penyimpanan Terhadap Karakteristik Adonan Sate Lilit (luluh)

Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri 2015