Pengaruh Jenis Dan Rasio Maltodekstrin De 10 Dan Gum Arab Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Dan Stabilitas Mikroenkapsulasi Antosianin Ekstrak Etanol Umbi Ubi Jalar Ungu (ipomoea Batatas L.)
Oktavillariantika, A.A.I.A.S
N.P.U.S. Dewi
N.L.P.K.M. Yanti
COKORDA ISTRI SRI ARISANTI
Jurnal Farmasi Udayana 2018