Pengaruh Konsentrasi NaCl dan Rasio Air Dengan Bahan terhadap Karakteristik Mutu Pati Ubi Gadung

Ni Luh Desi Rastiyati AMNA HARTIATI BAMBANG ADMADI HARSOJUWONO

Volume : 4 Nomor : 3 Published : 2016, September

Jurnal Rekayasa dan Manajemen Agroindustri