Journal article

Analisis daya saing tenaga kerja pada front office dan housekeeping department di prama sanur beach hotel bali

Gede Ananda Putra AGUNG SRI SULISTYAWATI I Nyoman Tri Sutaguna

Volume : 0 Nomor : 2 Published : 2020, November

Jurnal Kepariwisataan dan Hospitalitas

Abstrak

Abstrak Penelitian inibertujuanuntukmengetahuidaya saingtenaga kerja danstrategiuntukmempertahankandan meningkatkan daya saing pada Front Office dan Housekeepinng Department khsususnya pada section room attendantyangdidasarkanpersainganantartenaga kerjayangsemakinmeningkat.Penelitianinijuga didasarkan padakondisikaryawandiPrama SanurBeachHotelyangsebagianbesarberusiadiatas46tahunsertasebagian besar memiliki masa kerja di atas 20 tahun. Lokasi penelitian ini adalah di Prama Sanur Beach Hotel, Jalan Cemara,DesaSanur,Denpasar.Teknikpengumpulandatamelaluiobservasi,wawancaraterstruktur,dokumentasi dan kuesioner. Dalam penelitian ini untuk menentukan sampel digunakan kuota Sampling dan Insidental Sampling.Jenisdatayangdigunakanyaitudatakualitatifdankuantitatif.Sedangkanuntuksumberdatayaitudata primerdandata sekunder.Teknikanalisisdatamenggunakanteknikanalisisdeskripsi,reduksidata,dananalisis skala likertBerdasarkanhasilpenelitianini,skorrata-ratayangdidapatkanuntukGuestServiceAttendantyaitu 4,30kategorisangatbaik,Concierge4,11kategoribaik,GuestRelationOfficeryaitu4,30kategorisangatbaik, TeleponOperatoryaitu3,94kategoribaik,denganrata–ratakeseluruhanyaitu4,16yangtermasukdalamkategori ba ik dan masih dapat ditingkatkan. Pada section Room Attendant mendapatkan skor ra ta – rata 4,15 yaitu termasuk dalam kategori baik dan masih dapat ditingkatkan. Beberapa strategi pokok yang dapat dilakukan pada Front Office yaituprogramdepartementaltraining,sectiontraining,refreshmenttraining,handlingcomplainttraining, internal trainer, dan sertifikasi karyawan. Selanjutnya pada Housekeeping Department yaitu departemental training,handlingguestcomplainttraining,internaltrainer,sertifikasiprofesi,programoutinginterndepartment. KataKunci : DayaSaing,TenagaKerja,FrontOfficeDepartment,HousekeepingDepartment