HIDROLISIS RUMPUT LAUT (Glacilaria sp.) MENGGUNAKAN KATALIS ENZIM DAN ASAM UNTUK PEMBUATAN BIOETANOL

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh konsentrasi katalis enzim dan asam pada hidrolisis Glacilaria sp. menjadi glukosa sebagai bahan baku dalam proses produksi bioetanol. Konsentrasi katalis enzim selulase yang digunakan adalah 200 unit/mL, 400 unit/mL, 600 unit/mL, 800 unit/mL, konsentrasi katalis asam sulfat (H2SO4), dan asam klorida (HCl) yang digunakan adalah 1%, 3%, 5%, 7% (b/v). Kadar gula reduksi diukur dengan spektrofotometri UV-Vis menggunakan pereaksi Anthrone dan kadar etanol diukur dengan kromatografi gas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar gula reduksi yang dihasilkan dari hidrolisis dengan asam sulfat (H2SO4) adalah 26,19%; 36,69%; 41,40%; 45,01% (v/v), dengan asam klorida (HCl) adalah 12,12%; 14,03%; 15,17%; 16,50% (v/v), dan dengan selulase adalah 46,15%; 46,73%; 47,68%; 48,25% (v/v). Kadar gula reduksi optimum yang dihasilkan dari hidrolisis menggunakan selulase dengan konsentrasi 800 unit/mL adalah 48,25% (v/v). Waktu optimum untuk memproduksi bioetanol berbahan baku Glacilaria sp. adalah 5 hari. Penggunaan inokulum dengan konsentrasi 5% dan 10% (b/v) menghasilkan kadar etanol sebesar 0,85% dan 1,51% (v/v). Kata kunci : Gracilaria sp., selulase, H2SO4 dan HCl, fermentasi, bioethanol