Angka lempeng Total Bakteri pada Broiler Asal swalayan di Denpasar dan kabupaten Badung

Penelitian untuk mengetahui angka lempeng total bakteri pada broiler yang diambil dari 2 pasar swalayan Denpasar dan satu swalayan di Kabupaten Badung. Parameter penelitian jumlah ALTB pada media nutrien agar yang ditanam dengan metoda tuang. Hasil penelitian jumlah ALTB berbeda tidak nyata pada swalayan dan jumlahnya melampaui batas SNI.