STUDI HISTOLOGI USUS BESAR SAPI BALI

Telah dilakukan penelitian tentang struktur histologi usus besar sapi bali meliputi sekum, kolon, dan rektum. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui struktur histologi usus besar sapi bali. Sampel penelitian diambil dari 20 ekor sapi bali dewasa yang dipotong di Rumah Potong Hewan Pesanggaran Denpasar. Terhadap sampel dilakukan fiksasi, dehidrasi dan embedding dalam parafin selanjutnya dilakukan pemotongan dengan mikrotom ketebalan 4-5mm, selanjutnya dibuat sediaan histologis dengan metode pewarnaan HarrisHaematoxilin-Eosin. Pengamatan terhadap struktur histologi menggunakan mikroskop cahaya binokuler pembesaran 100x,450x. Hasil penelitian menunjukkan, struktur histologi sekum, kolon, dan rektum tersusun atas empat lapisan meliputi: tunika mukosa, submukosa, muskularis, dan tunika serosa. Tunika mukosa tersusun oleh epitel kolumner simplek. Ketebalan tunika mukosa sekum : 29,9 ± 5,0 mm, kolon: 37,5 ± 8,4 mm dan rectum : 58,9 ± 9,5 mm. Tunika submukosa terdiri dari jaringan ikat longgar dengan ketebalan berturut-turut 54,8 ± 8,8 mm (sekum), 21,2 ± 7,1 mm (kolon) dan 16,5 ± 4,5mm (rektum). Tunika muskularis tersusun oleh otot polos sirkular di bagian dalam dan longitudinal di bagian luar dengan ketebalan sekum : 98,5 ± 15,4 mm, kolon: 166,9 ± 44,4mm dan rektum : 479 ± 28,6 mm. Tunika serosa merupakan lapisan paling luar dengan ketebalan berturut-turut: 29,5 ± 8,5 mm; 20,9 ± 7,6 mm; dan 12,1 ± 3,6 mm. Karakteristik struktur histologi usus besar adalah ditemukan banyak sel goblet dan memiliki nodus limfatikus (Peyer’s patches) tetapi tidak dijumpai villi.