Pengaruh terong belanda (Solanum betacheum Cav) dengan rumput laut (Eucheuma cottonii) terhadap karakteristik leather

Ni Putu Yuni Wulan Sari I DEWA GDE MAYUN PERMANA I Made Sugitha

Volume : 7 Nomor : 2 Published : 2018, July

Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA)