Pengaruh Perbandingan Nenas (Ananas comusus L. Merr) dan Sawi Hijau (Brassica juncea L.) terhadap Karakteristik Selai

Tito Azhari Saputro I DEWA GDE MAYUN PERMANA NI LUH ARI YUSASRINI

Volume : 7 Nomor : 1 Published : 2018, May

Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA)