Pengaruh Penambahan Karagenan Terhadap Karakteristik Permen Jelly Kulit Anggur Hitam (Vitis vinifera)

Luh Dian Rna Fajarini I GUSTI AYU EKAWATI PUTU TIMUR INA

Volume : 7 Nomor : 2 Published : 2018, July

Jurnal Ilmu dan Teknologi pangan (ITEPA)