PELESTARIAN SUBAK MELALUI PEMBERDAYAAN ANGGOTANYA DALAM PEMBUATAN PAKAN TERNAK SAPI BALI ALTERNATIF KOMBINASI JERAMI PADI DAN BATANG PISANG SECARA FERMENTASI

Kegiatan di Subak Dangin Alas Desa Lodtunduh Ubud, bertujuan untuk pemberdayaan anggota subak tersebut dalam pembuatan pakan ternak sapi bali alternatif dari fermentasi kombinasi jerami padi dan batang pisang, yang telah dilakukan mulai bulan Mei hingga September. Aktivitas anggota subak secara kontinyu dan berkelanjutan, diharapkan berdampak pada kelestarian subak yang ada di desa tersebut. Dalam kegiatan ini dilakukan survay (kunjungan ke lokasi), uji coba pembuatan pakan ternak sapi alternatif, sosialisasi, pelatihan, pendampingan dan pemberian pakan pada ternak sapi. Dalam pembuatan pakan ternak sapi, dilakukan dengan cara mencacah batang pisang dan jerami padi hasil panen berukuran 3-5 cm, selanjutnya dijemur 1-2 hari untuk mengurangi kandungan air lalu ditebarkan fermentor (mikroorganisme aktif dan molase) dan dedak padi secara merata pada campuran cacahan tersebut. Tahap berikutnya, dilakukan fermentasi selama minimal 7 hari. Hasil kegiatan, anggota subak sangat antusias dalam mengikuti kegiatan tersebut. Secara umum, peserta belum mengetahui secara detail prosedur pembuatan pakan ternak sapi alternatif yang sehat, alami dan awet melaui cara fermentasi, sehingga introduksi ipteks ini dirasakan sangat bermanfaat. Sapi dengan lahap mau memakan produk pakan terfermentasi yang dihasilkan.