PERTUMBUHAN VEGETATIF DAN PRODUKTIVITAS BERBAGAI KULTIVAR BROKOLI (Brassica oleracea L. var. italica Plenck.) INTRODUKSI DI DESA BATUR, KECAMATAN KINTAMANI, KABUPATEN BANGLI, BALI

Brokoli (Brassica oleracea L. var. italica Plenck.) merupakan tanaman sayuran yang termasuk ke dalam suku Brassicaceae atau kubis-kubisan. Brokoli memiliki nilai gizi yang tinggi, kaya serat, dan mengandung senyawa isotiosianat yang memiliki aktivitas antikanker. Pangsa pasar brokoli di Indonesia dengan sasaran pasar modern meningkat 15-20% per tahun tetapi produktivitasnya masih sangat rendah. Upaya peningkatan produksi brokoli di Indonesia perlu dilakukan dengan mengujikan berbagai kultivar yang mampu beradaptasi di lingkungan tropis. Percobaan dilakukan di Desa Batur Kecamatan Kintamani, Kabupaten Bangli. Kultivar introduksi yang diujikan adalah ‘Alborada’, ‘Belstar’, ‘Fiesta’, ‘Sarasota’, ‘Bay Meadows’, ‘Castle Dome’, ‘Liutenant’, ‘Iron Man’, ‘Marathon’, ‘Green Gold’, ‘Imperial’, ‘Green Magic’, dan ‘Lucky’ sebagai kontrol. Variabel yang diamati adalah pertumbuhan vegetatif, masa cropping, dan produktivitas masing-masing kultivar. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan tiga ulangan. Data dianalisis menggunakan ANOVA (Analysis of variance) pada program statistik Costat dilanjutkan dengan Uji Jarak Duncan (Duncan's Multiple Range Test) pada taraf signifikansi 1%. Hasil penelitian menunjukkan kultivar yang diuji memiliki kemampuan adaptasi yang berbeda terhadap lingkungan penelitian. ‘Castle Dome’ memiliki produktivitas yang paling tinggi dibandingkan dengan 12 kultivar yang lain, sedangkan ‘Fiesta’ memiliki produktivitas terendah. Kata Kunci: Brassica, percobaan lapang, kultivar