PENGARUH PEMBERIAN PROBIOTIK KERING STARBIO DALAM RANSUM TERHADAP KARAKTERISTIK KARKAS BABI LANDRACE PERSILANGAN

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian probiotik kering starbio dalam ransum terhadap karakteristik karkas babidilakukan selama 5 minggu di peternakandigunakan dalam penelitian adalah ternak babi jantan kastrasi fase finisher yang berjumlah24 ekor. Penelitian ini menggunakanperlakuan terdiri dari TS yaitu perlakuan tanpa starbio dan DS yaitu perlakuan yang diberikan. Variable yang diamati dalam penelitian ini adalah berat karkas, persentase karkas, panjang karkas, lemak punggung dan flesh index. Rancangan penelitian menggunakan Independent Sample T Test. Hasil penelitian menunjukkan pemberian probiotik kering starbio dalam ransum terhadap karakteristik karkas babi persilangan menghasilkan bobot karkas, (P<0,05) sedangkan untuk bobot potong, persentase karkas, tebal lemak punggung dan fleshing index tidak berbeda nyata (P>0.05) bahwa penambahan starbio 0,25% dalam pakan komersial dapat meningkatkan bobot karkas, panjang karkas dan luas UDMR (urat daging mata rusuk) babi persilangan fase finisher dan starbio kedalam pakan ternak babi pada fase finisher yang dipelihara, karena penambahan starbio kedalam pakan dapat meningkatkan bobot karkas, panjang karkas dan luas UDMR (urat daging mata rusuk) pada babi landrace persilangan. Kata Kunci : Probiotik, Karakteristik Karkas, Babi Landrace Persilangan