KECERNAAN NUTRIEN DARI AYAM KAMPUNG YANG DIBERI RANSUM ISO ENERGI DENGAN TINGKAT PROTEIN BERBEDA

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kecernaan nutrien dari ayam kampung yang diberi ransum iso energi dengan tingkat protein berbeda. Penelitian dilaksanakan selama 2 bulan di Stasiun Penelitian Fakultas Peternakan, Sesetan, Denpasar. Ternak yang digunakan adalah ayam kampung (Gallus domesticus) dengan bobot badan awal 154 ± 3,295 g sebanyak 54 ekor. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan tiga perlakuan yaitu ransum yang mengandung protein sebanyak 14,5 % (R1), ransum yang mengandung protein sebanyak sebanyak 15,4 % (R2), dan ransum yang mengandung protein sebanyak 16,5 % (R3). Penelitian ini dilakukan dengan enam ulangan. Air minum dan ransum diberikan secara ad libitum. Variabel yang diamati: konsumsi ransum dan air minum, kecernaan bahan kering ransum, kecernaan protein, dan kecernaan energi metabolis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ransum iso kalori yang mengandung protein 16,5% (R3) mampu meningkatkan konsumsi ransum ternak lebih tinggi dan berbeda nyata (P<0,05) dibandingkan pemberian R1 dan R2. Kecernaan protein kasar pada pemberian R3 juga menghasilkan nilai tertinggi dan berbeda nyata (P<0,05) dengan pemberian R1, namun berbeda tidak nyata (P>0,05) dengan R2. Konsumsi air minum pada pemberian R2 dan R3 juga lebih tinggi dan berbeda nyata daripada R1. Terhadap kecernaan bahan kering dan enerrgi metabolis, pemberian ketiga jenis ransum menghasilkan nilai yang berbeda tidak nyata (P>0,05). Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa ayam kampung yang diberikan ransum iso energi dengan kadar protein 16,5 (R3) dapat meningkatkan konsumsi ransum, konsumsi air minum dan kecernaan protein kasar. Kata kunci: Ayam kampung, Kecernaan Nutrien, Tingkat Protein Berbeda