Analisa Pendapatan dan Efisiensi Ekonomi Penggunaan Pakan pada Usahatani Penggemukan Sapi Bali (Studi Kasus di Desa Lebih, Kabupaten Gianyar)

Kemampuan petani untuk mengalokasikan faktor-faktor produksi secara efisien dan ekonomis sangat penting untuk memaksimumkan pendapatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan peternak dan tingkat efisiensi ekonomis penggunaan pakan hijauan dan pakan konsentrat dalam usahatani penggemukansapi bali. Wawancara terhadap 50 peternak yang ada di Desa Lebih telah dilakukan pada tahun 2009 untuk mengumpulkan data. Tingkat pendapatan peternak dianalisis berdasarkan atas biaya tunai dan biaya total. Efisiensi ekonomis penggunaan pakan hijauan dan pakan konsentrat ditentukan dengan mencarai indeks efisiensi pakan tersebut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usahatani sapi bali memberikan keuntungan pada peternak sebesar Rp.1.292.485/ekor dengan R/C ratio 1,2 jika hanya memperhitungkan biaya tunai (tanpa memperhitunglkan biaya pakan hijauan, tenaga kerja, dan lahan). Namun jika semua biaya diperhitungkan secara finansial, usahatani penggemukansapi bali itu menyebabkan kerugian sebesar Rp. 698.426,65/ekor, dengan R/C ratio 0,92. Jumlah pemberian pakan sudah mendekati kondisi yang efisien secara ekonomis (sedikit berlebihan) dengan nilai indeks efisiensi 0,93. Sedangkan jumlah pemberian pakan konsentrat tidak efisien dengan nilai indeks efisiensi 0,57, pemberian pakan hijauan dan konsentrat harus dikurangi ehingga masing-masing menjadi 29,27kg/ekor/hari dan 2,35kg/ekor/hari (setara dedk padi) untuk mencapai kondisi yang efisien secara ekonomi