PENGARUH BIOSUPLEMEN ISI RUMEN SAPI B TERHADAP BERAT DAN KOMPOSISI FISIK KARKAS ITIK BALI JANTAN

PENGARUH BIOSUPLEMEN ISI RUMEN SAPI B TERHADAP BERAT DAN KOMPOSISI FISIK KARKAS ITIK BALI JANTAN SUHENDRA, I P. N Program Studi Ilmu Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Udayana, Denpasar e-mail : suhendradedy75@gmail.com Penelitian ini bertujuan terhadap berat dan kompisisi fisik konvensional. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas 5 perlakuan dan 3 ulangan, dimana pada setiap ulangan digunakan 5 eko yang mempunyai berat badan awal 152,00 adalah 75 ekor. Kelima perlakuan tersebut adalah perlakuan RSP tanpa biosuplemen mengandung isi rumen sapi bali sebagai kontrol) basal dengan 5% biosuplemen mengandung isi rumen sapi bali 20%), RSP basal dengan 5% biosuplemen mengandung isi rumen sapi bali 40%), RSP basal dengan 5% biosuplemen menganung isi rumen sapi bali 60%), dan RSP ransum basal dengan 5% biosuplemen mengandung isi rumen sapi bali 80%). Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah berat potong, berat karkas, persentase karkas, berat daging karkas, berat tulang karkas, dan berat kulit termasuk lemak karkas. Hasil penelitian menunjukan berat potong, berat daging karkas, dan berat kulit termasuk lemak karkas pada kelima perlakuan berbeda tidak nyata (P>0,05). Berat karkas perlakuan RSP dan RSP40 nyata lebih tinggi (P<0,05) daripada perlakuan RSP tidak nyata (P>0,05) lebih tinggi daripada perlakuan RSP rendah (P<0,05) daripada perlakuan RSP RSP60 berbeda tidak nyata (P>0,05) lebih tinggi daripada perlakuan RSP RSP80 berbeda tidak nyata (P>0,05) lebih rendah karkas perlakuan RSP20, RSP RSP0 dan perlakuan RSP80 RSP0. Berdasarkan hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pemberian ransum non konvensional disuplementasi dengan 5% biosuplemen isi rumen sapi bali 20% (RSP 40% (RSP40) dapat meningkatkan berat dan komposisi fisik karkas itik bali minggu. Kata Kunci: Biosuplemen, ransum, karkas, itik bali, isi rumen peternakantropika_ejournal@yahoo.com email: jurnaltropika@unud.ac.id 366 BALI PADA RANSUM . N. D., G. A. M. KRISTINA DEWI, DAN com, HP : 085738551159 ABSTRAK untuk mengetahui pengaruh biosuplemen karkas itik bali jantan yang diberi ransum non 152,00-152,87g, sehingga jumlah itik yang digunakan RSP0 (100% r kontrol), RSP asal an RSP0. Perlakuan RSP RSP0 dan Perlakuan RSP RSP0. Persentase karkas perlakuan RSP dari pada perlakuan RSP , RSP40, dan RSP60 nyata lebih tinggi (P<0,05) daripada perlakuan 80 berbeda tidak nyata (P>0,05) lebih tinggi daripad . ) ALI N W. SITI isi rumen sapi bali ekor itik ransum basal RSP20 (95% ransum RSP40 (95% ransum RSP60 (95% ransum RSP80 (95% RSP20 . RSP60 berbeda RSP80 nyata lebih . RSP20, RSP40, dan RSP0 dan perlakuan RSP0. Berat tulang daripada perlakuan RSP20) dan jantan umur