EN 
IN
Introduction Food Technology
W. Sudjatha dan Ni Wayan Wisaniyasa
ISBN : 979-8286-92-9 Published : 2007
Abstrak
Dalam buku ini dijelaskan beberapa komponen penting bahan pangan, penyebab kerusakan pangan, cara pengolahan pangan dan pengemasan pangan
W. Sudjatha dan Ni Wayan Wisaniyasa
ISBN : 979-8286-92-9 Published : 2007
Dalam buku ini dijelaskan beberapa komponen penting bahan pangan, penyebab kerusakan pangan, cara pengolahan pangan dan pengemasan pangan